Mat og drikke i Polen
Pierogi, surdeigssuppe og øl fra lokale bryggerier - polsk mat er rustikk, rik og ofte overraskende god. Her er rettene, drikkene og stedene du bør kjenne til.
Polsk mat
Polsk mat – guide til det polske kjøkkenet
Supper, dumplings og bakst - bli kjent med polsk hjemmekost.
Polske retter du må smake
Listen du tar med deg til første restaurantbesøk.
Pierogi: Polens mest kjente rett forklart
Kjøtt, ost, sopp eller blåbær - hvilken fyllvariant er din?
Spise i Kraków – hvor og hva
Fra zapiekanka i Kazimierz til finere middag i gamlebyen.
Glutenfritt og vegetar i Polen
Spis trygt og godt - også uten kjøtt eller gluten.
Żurek og polske supper – guide til suppekjøkkenet
Surdeigssuppe, rødbetsuppe og søndagsbuljong - suppene du må prøve.
Bigos og polske kjøttretter
Jegergryte, panert kotelett og kålruller - husmannskost på polsk.
Polske kaker og desserter – fra pączki til sernik
Smultringer, ostekake og valmuerull - søtsakene du bør smake.
Oscypek og polsk ost – fjellets røykte ost
Røykt fjellost med tyttebær - smaken av Tatra.
Polsk frokost – hva spiser polakkene om morgenen?
Fra hotellbuffet til frokostkafé - slik starter dagen i Polen.
Spise i Warszawa – hvor og hva
Fra melkebar til matmarked - slik spiser du i hovedstaden.
Spise i Gdańsk – restauranter, fisk og matmarkeder
Fersk fisk, pierogi og kaffe ved elva Motława.
Spise i Wrocław – hvor du spiser godt
Ølkjellere, torgrestauranter og kafeer på elveøyene.
Polske godterier og sjokolade
Sjokolade, fuglemelk og pepperkaker - søtt å ta med hjem.
Fisk og sjømat ved Østersjøen
Røkt fisk, stekt flyndre og sild i fiskebodene ved kysten.
Bilder i listen: fotograf og lisens for hvert bilde står på bildekreditt-siden.
Drikke
Øl i Polen: merker, bryggerier og ølpriser
Fra lettdrikkelig pils til håndverksøl - og hva det koster.
Polsk vodka – typer, smaking og skikker
Mer enn shots - oppdag Polens mest kjente drikke.
Polsk vin – vingårder og vinruter
Vingårder i vest og sør - en ukjent side av Polen.
Mjød i Polen – miód pitny forklart
Honningvin med lange tradisjoner - slik velger du flaske.
Småbryggerier i Polen – besøk og ølbarer
Bryggeriturer og ølbarer med lokale kraner i byene.
Kaffekultur i Polen – kafeer og kaffevaner
Kaffe og kake i koselige kafeer - slik gjør polakkene det.
Bilder i listen: fotograf og lisens for hvert bilde står på bildekreditt-siden.
Priser og skikker
Restaurantpriser i Polen – hva koster det å spise ute?
Slik får du mest mat for pengene på restaurant.
Melkebarer (bar mleczny) – billig husmannskost
Kommunistisk kantinekultur som fortsatt serverer ekte husmannskost.
Driks i Polen: hvor mye tips bør du gi?
Unngå kleine øyeblikk når regningen kommer.
Dagligvarer i Polen – Żabka og supermarkeder
Fra nærbutikken på hjørnet til de store kjedene.
Bilder i listen: fotograf og lisens for hvert bilde står på bildekreditt-siden.