Święconka-kurv med hvitt påskelam, egg og brød under en blondeduk
Kultur og historie

Polsk påske – matkurver og vanndag

Velsignede matkurver og vannkamp i gatene.

Foto: LLEW · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons · skalert og beskåret

Polsk påske varer en hel uke, fra palmesøndag til 2. påskedag. De to skikkene en tilreisende legger mest merke til, er święconka, den pyntede matkurven som familiene bærer til kirken for å få velsignet på påskeaften, og śmigus-dyngus, 2. påskedag, da folk kaster vann på hverandre. I 2027 faller påsken tidlig: 1. påskedag er søndag 28. mars, og 2. påskedag mandag 29. mars.

For nordmenn er det viktig å vite at påsken ikke gir de samme fridagene som hjemme. Skjærtorsdag og langfredag er vanlige arbeidsdager i Polen, med åpne butikker. Bare 1. og 2. påskedag er offentlige fridager. Til gjengjeld er påsken ifølge den statlige studentportalen study.gov.pl den største høytiden i Polen etter julen, og den feires med skikker du ikke finner i Norge.

Påskeuka 2027 dag for dag

DatoDagHva som skjer
Søndag 21. marsPalmesøndag (Niedziela Palmowa)Vidjebuketter i kirken; handelssøndag med åpne butikker
Torsdag 25. marsSkjærtorsdagVanlig arbeidsdag; polske skoler har vårferie 25.–30. mars
Fredag 26. marsLangfredagVanlig arbeidsdag; faste og besøk ved påskegravene i kirkene
Lørdag 27. marsPåskeaftenMatkurvene velsignes; butikkene stenger kl. 14
Søndag 28. mars1. påskedagFridag, familiefrokost, butikkene stengt
Mandag 29. mars2. påskedag, śmigus-dyngusFridag, vanndag, butikkene stengt

Natt til 1. påskedag 2027 går Europa over til sommertid, så klokka stilles én time fram den natta. Har du et tidlig fly eller en påskefrokost å rekke søndag morgen, er det lett å komme en time for sent. I 2028 faller påsken senere: 1. påskedag er 16. april.

Palmesøndag: vidjer i stedet for palmer

Palmer vokser ikke i Polen, så til palmesøndag bærer folk med seg vidjegrener eller håndlagde buketter av tørkede blomster til kirken. Ifølge katolsk tradisjon markerer dagen Jesu inntog i Jerusalem.

Palmesøndag er også en av de åtte lovfestede handelssøndagene i året, så butikkene har åpent. Den neste handelssøndagen etter påsken 2027 er 25. april. Reglene står i søndagsstengte butikker.

Den stille uka: vårrengjøring og påskegraver

Dagene før påske går med til forberedelser. Huset vaskes, og på landsbygda males gjerne låvene. Langfredag holder katolikkene faste, og mange går i kirken for å be ved påskegraven, en fremstilling av Kristi grav som hver kirke pynter på sin måte. Det er et av de fineste tidspunktene å gå innom kirkene i en gammel bykjerne, men husk at dette er andakt og ikke en utstilling; se polsk etikette for hvordan du oppfører deg i en kirke.

Merk at noen severdigheter er stengt i påsken fordi de er kirker. Katedralen på Wawel i Kraków holder stengt langfredag, påskeaften og 1. påskedag.

Święconka: kurven som velsignes på påskeaften

Påskeaften er dagen du ser mest av påsken i gatene. Familiene pynter en kurv med en blondeserviett og kvister av buksbom, og fyller den med det som skal spises dagen etter:

Kurven bæres til kirken, der presten velsigner maten. Om formiddagen kommer familie etter familie med kurvene sine, ofte med barna i spissen. Du kan gjerne se på fra et stykke unna, men ikke fotografer folk på nært hold uten å spørre.

Pisanki er en egen folkekunst, med mønstre som varierer fra region til region. Mer om papirklipp, broderier og annet håndverk står i polsk folkekunst.

Påskefrokosten

1. påskedag er selve høytiden, og den begynner med en lang familiefrokost. Før maten deler familien de velsignede eggene i båter og ønsker hverandre en god påske, på samme måte som oblaten deles på julaften; se polsk jul. Noen familier bruker også oblat.

Så kommer maten, og etter fastetiden er det kjøtt: skinke, pølser, steker, postei (pasztet), egg, pepperrot og brød. Żurek, den syrlige suppen av surdeig, hører til påskefrokosten i mange hjem. Til slutt kommer kakene: babka, en høy gjærkake med hull i midten, og sernik, polsk ostekake. Se żurek og polske supper og polske kaker og desserter.

For deg som besøkende betyr det at byene er stille. Restauranter og kafeer er unntatt fra handelsforbudet, men mange har kortere åpningstid eller holder stengt på påskedag. Sjekk der du bor.

Śmigus-dyngus: vanndagen

2. påskedag heter śmigus-dyngus eller lany poniedziałek, «den våte mandagen», og da kaster folk vann på hverandre. Skikken går ifølge study.gov.pl tilbake til 1300-tallet og har røtter før kristendommen, knyttet til jevndøgn og våren, der vann står for liv og fornyelse. Den finnes også i andre land i Sentral- og Øst-Europa.

I dag er det først og fremst barn og ungdom som tar dagen på alvor, med vannpistoler, bøtter og flasker. Turister er ikke unntatt. Vil du ønske noen god påske på polsk, sier du wesołych świąt, det samme som i julen. Det holder både for naboen i oppgangen og for servitøren på påskedag.

Kameraet og den hvite skjorta. Den som går gjennom en park eller et boligområde med dyrt kamera eller lyse klær formiddagen 2. påskedag, kan komme hjem gjennomvåt. Det er ment som moro og sjelden ondsinnet, men mobiltelefonen tåler det dårlig. Ha en pose til elektronikken, og legg bylivet til ettermiddagen.

To påsker i øst

Ikke alle i Polen feirer påske samme dag. I Podlasie i nordøst bor det mange ortodokse kristne, og den ortodokse kirken regner ut påsken etter den gamle kalenderen. I 2027 faller ortodoks påskedag på søndag 2. mai, fem uker etter den katolske (datoen er regnet ut). I 2028 faller de to påskene sammen, 16. april.

For en turist i øst betyr det at enkelte steder har stengt på begge påskene. Bisonreservatet ved Białowieża oppgir for eksempel stengt både katolsk og ortodoks 2. påskedag. Den ortodokse påsken er ikke offentlig fridag, så butikkene har vanlig åpent. Vil du se de ortodokse kirkene og landsbyene, se Podlasie.

Påsken som reisetid

Påskeuka faller ofte sammen med den norske påskeferien, og flyene fra Norge blir fulle. Polske skoler har også vårferie, så hoteller i fjellet og i de store byene er travlere enn vanlig. Bestill tidlig.

Planlegg utfluktene rundt fridagene. Minnestedet Auschwitz-Birkenau holder stengt 1. påskedag. Mange utendørsattraksjoner har ikke startet sesongen når påsken faller i mars: flåteturen på Dunajec starter 1. april og går ikke 1. påskedag.

Vær, snø i fjellet og hva som ellers skjer i påskemåneden står i Polen i mars, og i de årene påsken faller i april, i Polen i april. Alle fridagene finner du i helligdager i Polen.

Butikkene stenger lørdag kl. 14. På påskeaften holder butikkene åpent til kl. 14 og er deretter stengt søndag og mandag. Bor du i leilighet og lander lørdag ettermiddag, har du i praksis ingen dagligvarebutikk før tirsdag. Handle fredag.

Vanlige spørsmål

Når er påsken i Polen i 2027?

1. påskedag er søndag 28. mars 2027, og 2. påskedag er mandag 29. mars. Begge er offentlige fridager. Påskeaften, lørdag 27. mars, stenger butikkene kl. 14.

Hva er święconka?

Święconka er den pyntede påskekurven med egg, kjøtt, salt, pepper, brød og et påskelam som familiene tar med til kirken på påskeaften for å få maten velsignet. Maten spises til påskefrokosten dagen etter.

Hva er śmigus-dyngus?

Śmigus-dyngus er 2. påskedag, da folk, særlig barn og ungdom, kaster vann på hverandre og på forbipasserende. Skikken har røtter i førkristen vårfeiring. Dagen er offentlig fridag.

Er langfredag fridag i Polen?

Nei. Skjærtorsdag og langfredag er vanlige arbeidsdager i Polen, og butikker og kontorer har åpent. Bare 1. og 2. påskedag er fridager.

Kilder